从汾阳市传来消息，在第十六届中国餐饮产业发展大会上，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会荣获“创新成就奖”。这是自2019年汾阳市被授予“中国厨师
2023-04-09
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从汾阳市传来消息，在第十六届中国餐饮产业发展大会上，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会荣获“创新成就奖”。这是自2019年汾阳市被授予“中国厨师之乡”称号后，汾阳餐饮行业以高质量党建引领高质量发展的一个缩影。
据介绍，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会于2016年1月成立。自协会党支部成立以来，坚持抓党建促发展，把会员单位和社会力量团结凝聚在党的旗帜下，为企业发展增添后劲。
同时，汾阳市委组织部指导协会党建和人才工作，对接山西大学和山西农业大学，建设“大学生实习实训基地”“智库合作基地”“技能服务人才培养基地”，推动开展“汾阳厨师”选修班，定向培养输送优秀厨师人才，打响“汾阳厨师”品牌。
2018年至2020年，协会党支部连续三年被汾阳市委组织部授予“先进基层党组织”称号，2019年，被吕梁市委组织部评为“‘双强六好’市级示范党组织”。2021年，协会党支部被吕梁市委组织部授予“全市先进基层党组织”称号。
如今，汾阳市餐饮行业酒店管理、烹饪技艺、服务水平得到全面提升。在全国、省、市级烹饪技能大赛中多次获奖，协会对外输送厨师及餐饮服务人才500余名。
近年来，在协会党支部的带领下，汾阳市成功主办、承办、协办了全国、省、市级餐饮烹饪比赛、交流论坛等活动50余次，举办了“2022中国菜艺术节暨汾阳美食美酒文化旅游节”，向全国展示并推荐汾阳美食，极大地提升了“中国厨师之乡·汾阳”的知名度和美誉度。
2022年，由协会党支部牵头，推进中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究（汾阳）分院、“中国菜”技术创新与人才培养（汾阳）基地落地汾阳。协会积极发挥职能作用，推荐资深烹饪大师在汾阳市高级职业中学烹饪班授课，毕业生被用人单位争相录用。
除此之外，汾阳市委、市政府还组织开展了中式面点师和中式烹调师职业技能培训，采取“精准培训+劳务输出”模式，推动产学研深度融合，每年对外输送厨师及餐饮服务人才500余名，进一步擦亮“汾阳厨师”金字招牌，真正走向全国、走向世界。（闫文乐、赵志楠）
